Chị Trịnh Thị Khiếu là một điển hình làm kinh tế trang trại giỏi của thị xã Tam Điệp.
Chị Khiếu chăm sóc đàn hươu của gia đình.
Chị Khiếu cho biết: Quê chị ở thôn Phú Trì, xã Yên Thái, huyện Yên Mô, nhưng sống khó khăn nên năm 1993, chồng chị là anh Đỗ Ngọc Ngỡi đã tìm đến với vùng đất mới Quèn Thờ thuộc xã Đông Sơn, thị xã Tam Điệp. Sau hai năm, làm thuê, học hỏi, tích lũy kinh nghiệm làm giàu từ kinh tế nông nghiệp, anh Ngỡi đã thuyết phục vợ đưa 3 người con vào Quèn Thờ sinh sống và làm kinh tế trang trại. Gia đình chị được nhận khoanh nuôi, bảo vệ 10 ha đất lâm nghiệp trong Quèn Thờ nay là thôn 12, xã Đông Sơn. Lúc đầu, ngoài diện tích đất trồng rừng, trồng cây dược liệu, cây ăn quả, gia đình chị vay vốn chính sách hộ nghèo và thử sức với các con nuôi như: Bò, lợn, cừu, dê, gà siêu trứng,... Năm 2006, gia đình anh chị quyết định đầu tư 12 triệu đồng mua 1 đôi nhím, 1 con hươu cái.
Chị Khiếu tâm sự: Nuôi con đặc sản không quá khó thức ăn của con nhím chủ yếu là củ sắn, củ khoai, ngô... và thức ăn của con hươu rất đơn giản như: Cỏ, lá cây... Hàng ngày, chị cho nhím và hươu ăn 1 bữa chính vào chiều tối và 1 bữa phụ vào buổi sáng. Sau 1 năm nuôi nhím và hươu đã cho thu nhập. Hiện tại, gia đình chị vừa trồng cây dược liệu, cây gỗ quý, vừa nuôi nhím, hươu lên tới 6 đôi nhím và gần 10 con hươu cho thu nhập hàng năm trên, dưới 100 triệu đồng (đã trừ chi phí đầu tư) .
Từ những thành quả của vợ chồng chị Khiếu gia đình chị xây được căn nhà mái ngói khang trang, sạch đẹp với một số tiện nghi sinh hoạt cần thiết.