Cùng với trồng trọt thì chăn nuôi cũng được xã đặc biệt chú ý. Đa số các hộ chăn nuôi đã tích cực áp dụng các biện pháp kỹ thuật chăn nuôi và phòng trừ dịch bệnh nên những năm qua, trên địa bàn xã không có dịch bệnh lớn xảy ra. Hiện nay, toàn xã có trên 300 con trâu, bò, gần 9.000 con lợn, 50.000 con gia cầm và gần 100 ha nuôi trồng thủy sản, đã xuất hiện nhiều mô hình chăn nuôi quy mô công nghiệp.

Lai Thành còn là một trong những địa phương có nhiều ngành nghề phụ như dệt thảm, xe lõi, đan cói, bèo bồng…, đặc biệt là nghề nấu rượu truyền thống với trên 1.500 hộ gia đình làm nghề, trung bình mỗi hộ sản xuất 20-30 lít rượu mỗi ngày, rượu Lai Thành không chỉ tiêu thụ trong địa bàn tỉnh mà đang dần chiếm lĩnh các thị trường ngoài tỉnh. Để đẩy mạnh phát triển các ngành nghề, tạo việc làm cho người lao động, xã còn phối hợp với các đoàn thể mở hàng chục lớp đào tạo nghề và nhân nghề mới, đồng thời hỗ trợ phát triển thị trường để tiêu thụ sản phẩm, xúc tiến xây dựng thương hiệu cho sản phẩm rượu. Giá trị từ sản xuất tiểu thủ công nghiệp và ngành nghề nông thôn trên địa bàn xã năm 2010 đạt trên 12 tỷ đồng.

 

Đồng chí Trần Xuân Phơ, Chủ tịch UBND xã cho biết: Việc chuyển đổi cơ cấu giống, cây trồng, vật nuôi, phát triển các ngành nghề tiểu thủ công nghiệp thời gian qua đã góp phần đáng kể trong việc thay đổi bộ mặt nông nghiệp, nông thôn của xã. Đời sống nhân dân được cải thiện, tỷ lệ hộ nghèo giảm, không còn hộ đói, thu nhập bình quân đầu người hiện nay của xã đạt 11,5 triệu đồng/năm. Tuy nhiên, là một xã cách xa trung tâm huyện, diện tích tự nhiên rộng nên Lai Thành gặp nhiều khó khăn, tốc độ phát triển kinh tế, văn hóa của xã chưa nhanh, các vấn đề về việc làm, đời sống, môi trường nông thôn còn nhiều bất cập. áp vào Bộ tiêu chí Quốc gia về XDNTM, xã mới đạt 5/19 tiêu chí, gồm: Hệ thống điện, bưu điện, y tế, hệ thống tổ chức chính trị xã hội vững mạnh, an ninh trật tự xã hội. Để hoàn thành mục tiêu XDNTM, xã xác định phải dựa vào sức dân, xã đã chú trọng đẩy mạnh công tác tuyên truyền để nhân dân hiểu rõ mục đích, ý nghĩa của chương trình, qua đó chủ động, tự giác, nâng cao tinh thần, trách nhiệm của mỗi người với sự nghiệp phát triển nông nghiệp, nông thôn, phát huy tính dân chủ của nhân dân trong việc bàn bạc thống nhất chỉ tiêu.

 

Thời gian tới, xã ưu tiên cho việc xây dựng cải tạo hệ thống thủy lợi nội đồng nhằm nâng cao năng suất, chất lượng nông sản; tiếp tục hướng dẫn bà con thực hiện chuyển đổi cơ cấu cây trồng, nhân rộng các mô hình sản xuất nông nghiệp có hiệu quả như: Trồng rau, cây cảnh, chăn nuôi tổng hợp…, từng bước hình thành những vùng sản xuất tập trung, tạo ra khối lượng hàng hóa lớn. Khuyến khích các hình thức liên kết các khâu sản xuất gắn với chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Đẩy mạnh phát triển TTCN và xây dựng để tạo việc làm cho người lao động, phấn đấu đến năm 2015 nâng thu nhập bình quân đầu người đạt 15-20 triệu đồng/năm.